Chocolate Chip Cookies

Das brauchst du:

  • 240g Mehl
  • 40g Speisestärke
  • 1 Tl Natron
  • 1 Tl Salz (gestrichen)
  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 2 Eier
  • 300g Schokoladensplitter (Zartbitter)

Anleitung:

1. In einer Schüssel Butter und Zucker zusammen mit den beiden Eiern zu einer 
    homogenen cremigen Masse verrühren. In einer zweiten Schüssel das Mehl, Natron und
    Salz gut vermischen. Anschließend die Buttermischung zu der Mehlmischung geben. Die
    Buttermischung mit einem Löffel unterheben, bis kein Mehl mehr zu sehen ist aber nicht
    zu viel rühren.

2. Dann die Schokoladensplitter hinzugeben und ebenfalls unterheben. Ich habe dafür
    einfach einen Schokoladenhasen zerkleinert.

3. Den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech
    kleine Häufchen machen und leicht andrücken. Bei Bedarf kann man noch ein paar 
    Toppings auf die Kekse streuen z.B. Smarties oder Nüsse.
    Im Ofen ca. 10-12min backen lassen und dann auf einem Rost abkühlen lassen.

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Kommentare: 9
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